Maand: november 2020

Traditionele Italiaanse maaltijden kunnen je helpen dit te bereiken, want de belangrijkste ingrediënten voor veel van de meest populaire gerechten zijn verse groenten, olijfolie, prosciutto, granen die laag in calorieën maar hoog in voedingswaarde zijn.

Waarom is het eten van een uitgebalanceerd dieet zo belangrijk?

Onderzoek vertelt ons dat het eten van een evenwichtige voeding een essentieel onderdeel is van het verbeteren van je algehele gezondheid, het verlagen van je risico op chronische ziekten en het geven van goede voeding.

Helpt je je ideale gewicht te behouden

Het verminderen van het aantal calorieën dat je verbruikt kan je helpen je ideale gewicht te bereiken of te behouden. Het gebruik van verse groenten, waaronder tomaten, bladgroen en uien zal hierbij helpen. Deze zijn caloriearm en hebben een hoge voedingswaarde.

Verhoog de inname van uw vezels

Italiaanse gerechten zullen een overvloed aan vezelrijke voedingsmiddelen bevatten, waaronder groenten en granen. De voordelen van vezelrijk voedsel zijn onder andere het helpen reguleren van je spijsverteringssysteem, het stabiliseren van de bloedsuikerspiegel en het verlagen van het cholesterolgehalte in het bloed.

Gezonde hart

Wist je dat olijfolie een enkelvoudig onverzadigd vet is dat rijk is aan omega-vetzuren. Deze gezonde vorm van olie zit vol met antioxidanten en wordt gebruikt in de meest authentieke Italiaanse maaltijden! Olijfolie helpt bij het verminderen van ontstekingen, het beschermen van het hart en het bestrijden van ziekten.

Antioxidanten om je lichaam te helpen

Veel van de ingrediënten die in de Italiaanse keuken worden gebruikt zitten vol met krachtige antioxidanten zoals vitamine A, C en E. Groenten, granen en noten, fruit en olijfolie zorgen niet alleen voor de gezondheidsvoordelen, maar natuurlijk ook voor de allerbelangrijkste smaken.

Voor de wijnliefhebbers zul je blij zijn te weten dat rode wijn ook antioxidanten biedt, die het lichaam beschermen tegen instabiele moleculen die celbeschadiging kunnen veroorzaken.

Geniet van een lang en gezond leven

Het is algemeen bekend dat Italianen langer leven dan veel van hun internationale buren. Dit moet niet volledig worden toegeschreven aan het Italiaanse dieet, maar er is een correlatie tussen het gebruik van verse, natuurlijke ingrediënten en de gezondste vetten, die beide in verband worden gebracht met lagere niveaus van kanker, hart-en vaatziekten, ontstekingsziekten, en nog veel meer. Het verbeteren van de levensduur van het leven kan een natuurlijk voordeel zijn van het genieten van een Italiaanse maaltijd!

Knoflook is geweldig om vampieren en artsen weg te houden!

Wist je dat knoflook, of het nu geplet of gehakt is, antibiotische en schimmelwerende eigenschappen heeft? Knoflook is een belangrijk ingrediënt in de beste Italiaanse gerechten en het is aangetoond dat het het risico op borst-, darm-, maag- en keelkanker kan verlagen. Ook is aangetoond dat knoflook hartbeschermende eigenschappen heeft!

Sharing is caring en Italiaanse gerechten zijn hier perfect voor.

Een van de meest plezierige delen van het Italiaanse eten is de liefde voor het maken van elk gerecht en de kans om maaltijden te delen met anderen! Eten gaat niet alleen over het onderhouden van de gezondheid, maar is een kans om sociaal te zijn met anderen, te lachen en een leven te leiden dat familie, vrienden en gezondheid viert!

Lees ook: De ultieme Ardennen (België) reisgids

De zuidelijke uithoeken van België vormen een opvallend contrast met het drukke, industriële noorden, want het is hier in het zuiden dat de steden plaats maken voor de ruige woeste landschappen van de Ardennen. Beginnend in Frankrijk, strekt de Ardennen zich uit in het oosten over Luxemburg en België, om dan verder te gaan naar Duitsland, met drie Belgische provincies op de route – Namen in het westen, Luxemburg in het zuiden en Luik in het oosten. Het hoogste gedeelte, gelegen in het Duitstalige oosten van het land, is de Hoge Venen, een uitgestrektheid van winderige heidevelden die zich uitstrekt van Eupen tot Malmédy. Maar dit is niet de meest aantrekkelijke of populaire uithoek van de Ardennen, die verder naar het westen ligt, de grenzen ervan worden ruwweg bepaald door Dinant, La Roche-en-Ardenne en Bouillon. Deze streek krijgt karakter en variatie door zijn riviervalleien: diepe, beboste ravijnen, soms subliem en inspirerend mooi, tot aan hoge groene toppen. De Ardense grottenstelsels zijn ook een grote trekpleister, vooral die in de valleien van de Maas, de Ourthe en de Lesse, die in de loop der eeuwen zijn uitgesleten door ondergrondse rivieren die de kalksteenheuvels hebben doorsneden en opgelost, waardoor stalagmieten en stalactieten in hun kielzog zijn achtergebleven.

Belgische Ardennen bezienswaardigheden

Bouillon en omgeving

Beginnend BOUILLON, dicht bij de Franse grens aan de rand van de Ardennen, zo’n 50 km ten zuidwesten van La Roche, is een bekend en vrij knap vakantieoord, ingesloten in een lus van de rivier de Semois en bekroond door een prachtig kasteel. Het is een ontspannen en gemoedelijke plaats, en een uitstekende uitvalsbasis voor het verkennen van de wildernis van het platteland rond, in het bijzonder de Semoisvallei.

Kasteel van Bouillon

Bouillon’s trots en vreugde is het onmogelijke pittoreske Château, gelegen op een lange en steile heuvelrug die hoog boven de stad uitsteekt. Het kasteel was oorspronkelijk in handen van een opeenvolging van onafhankelijke hertogen die het grootste deel van het land hier in handen hadden. Er waren vijf van hen, allen Godfried van Bouillon genoemd, waarvan de vijfde en laatste in 1096 op de Eerste Kruistocht vertrok om zijn heerschappij te verkopen (deels om het geld voor zijn reis bijeen te brengen) aan de prins-bisschop van Luik, en drie jaar later Jeruzalem te veroveren, toen hij tot kruisvaarderskoning werd verkozen. Hij had echter nauwelijks tijd om zich te vestigen voordat hij ziek werd – ofwel door ziekte, ofwel, zoals toen werd gesuggereerd, omdat zijn moslimvijanden hem vergiftigden, en hij stierf in Jeruzalem in 1100. Later kreeg Lodewijk XIV het oude hertogdom in handen en liet het kasteel onmiddellijk herbevestigen naar het ontwerp van zijn militaire architect Vauban, wiens handwerk vandaag de dag het grootste deel van de vesting bepaalt.

Het is een intrigerende oude plek, met paden die zich door de meeste binnenplaatsen, langs de kantelen en torens, en door kerkers vol met wapens en martelwerktuigen slingeren. De meeste bezoekers rijden naar de ingang, maar lopen is ook gemakkelijk genoeg – ofwel via de rue du Château ofwel, sterker nog, via een stel steile trappen die omhoog gaan vanaf de rue du Moulin, een straat terug van de rivier. Een van de hoogtepunten is de uit de rots gehouwen Salle de Godfrey, met een groot houten kruis dat in de vloer is verzonken, en sportbeeldhouwwerk dat de geschiedenis van het kasteel illustreert; op de top van het kasteel staat ook de Tour d’Autriche (Oostenrijkse toren), met een prachtig uitzicht over de Semoisvallei.

Lees ook: Hoe draag je als volwassene een regenjas?

Die oude bordspellen die stof verzamelen op de top van je kast kunnen de sleutel zijn tot het actief en gezond houden van je geest terwijl je je sociaal distantieert tijdens de Coronavirus pandemie. Bordspellen vermaken en brengen mensen samen door middel van competitief en coöperatief spelspel. Enkele van de meest populaire bordspellen zijn: Monopoly, Chess, Checkers, Life, Clue, Scrabble, Mancala, en nog veel meer. Op TableTopFinder bieden ze bordspellen echter veel meer dan alleen vermaak. In feite hebben deze spellen een gunstige invloed op de gezondheid in meerdere opzichten op elke leeftijd.

Veel plezier en een goed gevoel

Een van de neveneffecten van het spelen van bordspellen is het lachen. Het is gebleken dat lachen de endorfine verhoogt, dat zijn chemische stoffen die het geluksgevoel opwekken. Het delen van lach en plezier kan empathie, mededogen en vertrouwen met anderen bevorderen.

Familie tijd

Zitten met familie zonder onderbrekingen kan voelen als een onmogelijke zaak in uw huis, want iedereen heeft verschillende schema’s die hen in tegengestelde richting duwen. Maar het spelen van spelletjes met uw kinderen, of met uw vrienden, is een perfecte manier om samen tijd door te brengen en tegelijkertijd leervaardigheden op te bouwen. Een bordspel spelen na een familiediner is een uitstekende manier om dichter bij uw familie te komen en tegelijkertijd uw familieband te versterken.

Geheugenvorming en cognitieve vaardigheden

Door uw kinderen een bordspel te laten spelen, kunnen ze essentiële cognitieve vaardigheden oefenen, zoals het oplossen van problemen. De hippocampus en prefrontale cortex hebben vooral baat bij het spelen van bordspellen. Deze gebieden van de hersenen zijn verantwoordelijk voor complexe denk- en geheugenvorming. Bordspellen helpen de hersenen om cognitieve associaties te behouden en op te bouwen tot ver in de ouderdom.

Vermindert risico’s voor geestesziekten

Een van de belangrijkste voordelen van het spelen van bordspellen is het verminderen van het risico op cognitieve achteruitgang, zoals bij dementie en Alzheimer. Door je geest bezig te houden, oefen je het en bouw je het sterker op. Een sterker brein heeft minder kans om zijn kracht te verliezen.

Verlaagt de bloeddruk

Samen met het lachen en het verhogen van uw endorfine, kunnen ze u helpen uw bloeddruk te verlagen of te handhaven. Het vrijkomen van endorfine helpt de spieren te ontspannen en het bloed te laten circuleren, wat uiteraard uw bloeddruk verlaagt. Hoge bloeddruk gaat gepaard met een groter risico op schade aan de slagaders, hartziekten en een beroerte.

Lees ook: De ultieme Ardennen (België) reisgids